O Harv Express apresenta um implemento para colher café, tracionado por um trator de pequeno porte. Utilizando hastes com movimento oscilatório para desprender os frutos, o projeto toma como inspiração a colheita mecanizada de outros, como a framboesa. Tem por objetivo propor uma solução à escassez de mão de obra no campo e proporcionar uma redução desse custo, que é o mais expressivo na produção do grão. O pequeno agricultor se torna o público alvo, pois as soluções em colheita mecanizada existentes hoje no mercado têm alto custo, sendo adquiridas pelos grandes produtores.